Notre première spécialité française : la coquille Saint-Jacques à la Bretonne. La meilleure Saint-Jacques est celle tout juste sortie de l’eau. C'est pourquoi nous misons sur la qualité en partant sur les marchés pendant la saison de la pêche. Nous mettons aussi un point d'honneur à assurer la cuisson des Saint-Jacques, afin qu'elles gardent toute leur saveur.
Notre deuxième spécialité : le rumsteck, très demandé pour son goût et sa tendreté. C'est un morceau aussi noble que le filet et il a l'avantage d'avoir un goût plus prononcé.
Nous vous invitons, bien sûr, à venir également goûter à nos omelettes et à nos
différentes salades.